دیگر اجازه ندهید که هر بار که دمای هوا پایین میآید، پولتان هدر برود!
باید صادق باشیم: به محض اینکه هوا سرد شود، فضای بیرونی رستوران شما مانند یک شهر خالی از سکنه میشود. اکثر رستورانها سعی میکنند این مشکل را با استفاده از هیترهای معمولی حل کنند، اما این دستگاهها در فضای باز کاملاً بیفایده هستند. آنها سعی میکنند هوا را گرم کنند، اما در فضای باز، باد گرمای تولید شده را قبل از اینکه به مهمانان شما برسد، دور میبرد.
ما روش متفاوتی داریم؛ از تکنولوژی اینفرارد کوتاهامواج استفاده میکنیم. این تکنولوژی، به جای مقابله با باد، مستقیماً افراد و اشیاء را گرم میکند. این احساس مانند قدم گذاشتن در زیر نور خورشید در روزهای سرد است.
ساخته شده برای شرایط پرچالش آشپزخانههای واقعی
فضاهای بیرونی رستورانها همیشه کثیف هستند؛ به دلیل بارانهای ناگهانی و شستن سطوح توسط کارکنان در زمان بسته شدن رستوران، تجهیزات شما آسیب میبینند. به همین دلیل، ما از محافظهای با استاندارد IP65 استفاده میکنیم. به عبارت ساده، این محافظها مانع ورود گرد و غبار و آب میشوند. شما نیازی نیست نگران قطعی برق به دلیل تغییرات آب و هوایی باشید.
و بهترین بخش این است که نیازی به انتظار برای گرم شدن فضا نیست؛ کافی است کلید را فعال کنید و فضا بلافاصله گرم خواهد شد.
فکر کنید به مهمانانتان؛ هیچ کس نمیخواهد در بیست دقیقه اول شام، در حالی که لباس گرم پوشیده، منتظر گرم شدن فضا باشد. وقتی که گرما بلافاصله فراهم شود، مهمانان سریعتر آرام میشوند؛ و وقتی که آرام شوند، بیشتر میمانند و سفارشات بیشتری میدهند.
جزئیات مربوط به تجهیزات
ما از لولههای شیشهای کوارتزی با پوششهای ویژه استفاده میکنیم تا گرما پراکنده نشود. در عوض نور محو، گرما دقیقاً در جایی که مشتریان شما نشستهاند، تمرکز میشود. ما از آینههای آلومینیومی برای تقویت این گرما استفاده میکنیم.
اما یک هشدار: این دستگاهها قدرت زیادی دارند؛ اگر چندین هیتر ۲ کیلوواتی را به یک سوئیچ قدیمی وصل کنید، ممکن است در هنگام روزهای پرتردد، سوئیچ قطع شود. باور کنید، شما نمیخواهید چنین اتفاقی بیفتد. ما همیشه توصیه میکنیم از سوئیچهای جداگانه استفاده کنید تا سیستمهای روشنایی و POS شما در حالی که مهمانان گرم هستند، کار کنند.
محاسبات مربوط به سودآوری
وقتی که این کار را درست انجام دهید، فضای بیرونی رستوران شما دیگر یک فضای فصلی نخواهد بود، بلکه میتواند منبع درآمد دائمی برای شما باشد. هرچه تعداد صندلیها بیشتر باشد، فروش بلیطها نیز بیشتر خواهد بود. اینقدر ساده است.
فقط به یاد داشته باشید که این لامپها تا ابد کار نخواهند کرد؛ شما باید هر چند هزار ساعت، لولهها را تعویض کنید. توصیه من این است که تعمیرات را در فصول کمترافیک انجام دهید؛ قطعاً نمیخواهید در حالی که رستوران شما پر از مهمان است، برای تعویض لولههای خراب، از نردبان استفاده کنید.