Basta perdere denaro ogni volta che fa freddo
Siamo onesti: non appena fa freddo, i tavoli all’aperto diventano inutilizzabili. La maggior parte dei ristoranti cerca di risolvere questo problema utilizzando scaldatori tradizionali, ma questi sono praticamente inutili all’aperto. Essi cercano di riscaldare l’aria, ma nel caso di un terrazzo all’aperto, il vento porta via quel calore prima ancora che possa raggiungere i clienti.
Noi facciamo le cose in modo diverso: utilizziamo tecnologia a onde infrarosse a lunghezza d’onda corta. Invece di combattere il vento, questa tecnologia riscalda direttamente le persone e gli oggetti. È come trovarsi al sole in una giornata fredda.
Progettato per affrontare le condizioni difficili di una cucina reale
I terrazzi sono sempre sporchi: a causa delle piogge improvvise e del personale che pulisce i pavimenti alla chiusura, gli strumenti necessari per riscaldare vengono danneggiati. Ecco perché utilizziamo contenitori protetti con classe IP65. In parole semplici: sono ermetici. La polvere non può entrare, né l’acqua. Non c’è bisogno di preoccuparsi di cortocircuiti a causa del maltempo.
E la cosa migliore? Non c’è bisogno di aspettare che si riscaldi tutto. Basta accendere l’apparecchio e subito è pronto per funzionare.
Pensate ai vostri clienti: nessuno vuole trascorrere i primi venti minuti della cenetta tremando sotto il mantello, mentre il riscaldatore impiega tempo per raggiungere la temperatura desiderata. Quando il calore è immediato, le persone si rilassano più facilmente. E quando sono rilassate, restano più a lungo e ordinano di più.
Dettagli tecnici
Utilizziamo tubi di vetro di quarzo con rivestimenti speciali per evitare che il calore si disperda. Invece di una luce diffusa, il calore viene concentrato esattamente lì dove sono seduti i clienti. Abbiamo anche riflettori in alluminio per amplificare ulteriormente il calore.
Ma attenzione: queste unità sono molto potenti. Se collegate troppi scaldatori da 2kW a un vecchio quadro elettrico, potreste causare un cortocircuito proprio durante l’ora di punta del venerdì sera. Credetemi, non vogliate questo. Consigliamo sempre di utilizzare circuiti dedicati, così che le luci e i sistemi POS rimangano funzionanti mentre i clienti restano al caldo.
Calcoli pratici
Quando tutto funziona correttamente, il vostro terrazzo smette di essere un ambiente “stagionale” e diventa una fonte di guadagno tutto l’anno. Più posti occupati significa più biglietti venduti. È così semplice.
Tuttavia, tenete presente che queste lampade non durano per sempre. Dovrete sostituire i tubi ogni poche migliaia di ore. Il mio consiglio? Effettuare la manutenzione durante le stagioni meno trafficate. Di certo non vorrete salire su una scala per sostituire un elemento danneggiato mentre il ristorante è pieno di clienti.