もう、気温が下がるたびにお金を失うのはやめましょう。正直に言って、寒くなると、屋外のテラスはまるで人がいないようになります。ほとんどのレストランでは、通常のエアヒーターを使ってこの問題を解決しようとしますが、それらは屋外ではほとんど役に立ちません。エアヒーターは空気を温めますが、屋外のテラスでは風がその温かさをすぐに運び去ってしまいます。
私たちは違った方法を採用しています。短波赤外線を利用するのです。風に抵抗するのではなく、この技術によって人や物を直接温めることができます。まるで寒い日に日差しのある場所にいるような感覚です。
実際のキッチンの厳しい環境に適した設計 テラスは汚れやすい場所です。突然の雨や、閉店時にスタッフが床を洗うことで、機器は傷つきやすくなります。そのため、私たちはIP65等級のケースを使用しています。簡単に言えば、完全に密閉されているのです。ほこりは入ってこず、水も入ってきません。天気が悪くなっても、ショートする心配はありません。
そして最良の点は、「暖まるのを待つ必要がない」ということです。スイッチを入れるだけで、すぐに温かくなります。それだけです。
お客様のことを考えてみてください。誰も、食事の最初の20分間をコートを着たまま震えながら過ごしたいとは思いません。すぐに暖かくなれば、お客様もリラックスできます。そして、リラックスしていれば、長居してもっと注文してくれます。
機器の詳細 私たちは、熱が散乱しないように特別なコーティングが施された石英ガラス管を使用しています。ぼんやりとした光ではなく、お客様が座っている場所に正確に熱が集中します。さらに、磨かれたアルミニウム製の反射板を使って、その温かさをさらに強化します。
ただし、注意が必要です。これらの装置はパワーが強いので、古い電源回路に多くの2kWのヒーターを接続すると、金曜日の夜の混雑時に遮断器が壊れてしまいます。信じてください、そんなことにはなりたくありません。私たちは、照明やPOSシステムが作動し続けるように、専用の回路を使うことを推奨します。
効率的な運用 うまく使えば、テラスは「季節限定の施設」ではなく、一年中収益をもたらす場所になります。席が満員になれば、売上も増えます。それだけです。
ただし、これらのランプは永遠に使えるわけではありません。数千年時間ごとにタンクを交換する必要があります。私のアドバイスは、閑散期にメンテナンスを行うことです。レストランが混雑している時に、梯子を使って故障した部品を交換するのは避けた方がいいでしょう。