Nie pozwólcie, by wasza przestrzeń na zewnątrz została zmarnowana tej zimy. Nie ma nic gorszego niż patrzenie na piękny taras i widzenie go zupełnie pustego tylko dlatego, że jest chłodno. To praktycznie straty finansowe. Widziałem za dużo właścicieli restauracji, którzy po prostu przyjmują fakt, że ich taras jest „sezonowy”, ale tak nie musi być. Kluczem jest wybór odpowiedniego źródła ciepła. Dlaczego krótkofalowe promieniowanie podczerwone faktycznie działa? Większość grzejników próbuje ogrzać powietrze. Problem polega na tym, że wiatr po prostu odnosi to ciepłe powietrze. To bezsensowna walka. Krótkofalowe promieniowanie podczerwone działa inaczej. Działa podobnie jak słońce – wysyła ciepło bezpośrednio do gości, a nie do powietrza wokół nich. Dzięki temu, nawet w wietrzny wieczór, klienci czują ciepło już w momencie, gdy usiądą. Nie będą się trząść z zimna podczas jedzenia, ani musieli czekać dwadzieścia minut, aż się rozgrzeją. Będą czuli się komfortowo od razu, co oznacza, że zostaną dłużej i będziecie mogli szybciej obsłużyć kolejnych klientów. Urządzenia odporne na warunki atmosferyczne i łatwe do czyszczenia Sprzęt używany na zewnątrz musi wytrzymać różne warunki – deszcz, śnieg, a czasem intensywne mycie pod ciśnieniem. Większość urządzeń elektronicznych po prostu przestaje funkcjonować w takich warunkach. Dlatego używamy urządzeń o stopniu ochrony IP66. Prościej mówiąc: są hermetycznie zamknięte. Pył nie może do nich dostać się, a woda też nie może przebić się przez nie, nawet jeśli pada na nie pod dużym ciśnieniem. Nie musicie się martwić o nagłe opady deszczu, które mogłyby uszkodzić urządzenie, czy o korozję elementów konstrukcyjnych. Kilka rzeczy, o których należy pamiętać Dodanie źródła ciepła to doskonały sposób na to, by mieć otwarte okna w okresie off-season, ale nie można po prostu podłączyć tych urządzeń do standardowej gniazdka i mieć nadzieję na najlepszy wynik. Te urządzenia pobierają dużo energii. Jeśli spróbujecie podłączyć ich tuzin do jednego obwodu, wyłączy się oprawa elektryczna w ciągu pięciu sekund. Skonsultujcie się z elektromonterem i upewnijcie się, że wasza instalacja może wytrzymać tak duże obciążenie. Proszę również zwrócić uwagę na wysokość montażu. Celujcie w wysokość 2,5–3 metrów. Jeśli urządzenia będą zbyt nisko, klienci będą narzekać, że im zimno na głowie, a zimno na stopy. Jeśli będą zbyt wysoko, ciepło nie dotrze do nich. Jeśli uda wam się ustalić właściwą wysokość, klienci będą czuli się komfortowo od ramion w dół.