Припиніть втрачати гроші щоразу, коли температура падає
Будемо чесні: як тільки стає холодно, ваші зовнішні зони для відпочинку перетворюються на „мертві“ місця. Більшість ресторанів намагається вирішити цю проблему за допомогою звичайних обігрівачів, але вони насправді марні на вулиці. Вони намагаються нагріти повітря, але на відкритому просторі вітер просто забирає це тепло ще до того, як воно може дістатися до ваших клієнтів.
Ми робимо все інакше. Ми використовуємо технологію короткохвильового інфрачервоного випромінювання. Замість того, щоб боротися з вітром, ця технологія безпосередньо нагріває людей та предмети. Це схоже на відчуття, коли на холодний день потрапляєш під сонячні промені.
Пристрої, створені для складних умов насправді
Зовнішні зони для відпочинку завжди брудні. Через раптові дощі та прибирання території під час закриття ресторану ваше обладнання постійно піддається пошкодженням. Саме тому ми використовуємо пристрої з захистом IP65. Простіше кажучи, вони щільно закриті – пил не потрапляє всередину, а вода не може потрапити назовні. Вам не доведеться турбуватися про коротке замикання через погану погоду.
А ще краще те, що не потрібно чекати, поки приміщення нагріється. Достатньо лише увімкнути пристрій – і вже буде тепло. Ось і все.
Подумайте про своїх клієнтів. Ніхто не хоче проводити перші двадцять хвилин вечері в холоді, поки обігрівач повільно нагрівається. Коли тепло є миттєвим, люди швидше розслабляються. А коли вони розслаблені, вони залишаються довше та замовляють більше страв.
Деталі щодо обладнання
Ми використовуємо кварцові скляні трубки з спеціальним покриттям, яке запобігає розсіюванню тепла. Замість розмитого світла тепло концентрується саме там, де сидять ваші клієнти. Ми також використовуємо поліровані алюмінієві відбивачі, які допомагають посилити ефект нагріву.
Але є одне застереження: ці пристрої є дуже потужними. Якщо ви підключите кілька пристроїв потужністю 2 кВт до старої електропроводки, це може призвести до відключення електроенергії саме під час напливу клієнтів у п’ятницю ввечері. Повірте мені, ви точно не хочете цього. Ми завжди радимо використовувати окремі електричні лінії, щоб освітлення та системи обслуговування клієнтів продовжували працювати, поки клієнти залишаються в теплі.
Як це працює на практиці
Якщо все зробити правильно, ваша зона для відпочинку перестане бути „сезонним“ об’єктом та стане джерелом доходу протягом усього року. Чим більше місць для сидіння, тим більше проданих квитків. Це дуже просто.
Тільки пам’ятайте, що ці пристрої не є вічними. Їх потрібно замінювати кожні кілька тисяч годин роботи. Моя порада: проводите технічне обслуговування під час менш напружених періодів. Ви точно не хочете підніматися по драбині, щоб замінити зламаний елемент, коли у вашому ресторані багато клієнтів.