اس موسم سرما میں اپنے باہری علاقوں کو بیکار نہ جانے دیں۔ کوئی بھی چیز اتنی بدتر نہیں ہوسکتی جتنا کہ خوبصورت باہری جگہ کو دیکھنا، لیکن وہاں کوئی بھی نہ ہو، صرف اس لئے کہ فضا میں سردی ہے۔ یہ دراصل پیسوں کا ضیاع ہے۔ میں نے بہت سے رستوراں مالکان کو دیکھا ہے جو یہ سمجھتے ہیں کہ ان کا باہری علاقہ صرف موسمی استعمال کے لئے ہے، لیکن ایسا ضروری نہیں ہے۔ حل یہ ہے کہ مناسب قسم کی حرارت حاصل کی جائے۔ شارٹ ویو انفراریڈ کیوں کام کرتا ہے؟ زیادہ تر ہیٹرز ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ مسئلہ یہ ہے کہ ہوا اس گرم ہوا کو دور لے جاتی ہے۔ یہ بےفائدہ کوشش ہے۔ شارٹ ویو انفراریڈ الگ ہے۔ یہ سورج کی طرح کام کرتا ہے۔ یہ حرارت براہ راست مہمانوں تک پہنچاتا ہے، نہ کہ ان کے ارد گرد کی ہوا تک۔ لہذا، چاہے رات میں ہوا چل رہی ہو، مہمانوں کو فوراً ہی گرمی محسوس ہوتی ہے۔ وہ اپنے کھانے کا لطف لینے میں کوئی پریشانی نہیں محسوس کرتے، اور انہیں “گرم ہونے” کے لئے بیس منٹ تک انتظار نہیں کرنا پڑتا۔ وہ فوراً ہی آرام محسوس کرتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ زیادہ وقت تک وہاں رہتے ہیں، اور آپ کو زیادہ کام ملتا ہے۔ موسمی حالات اور صفائی کے لئے مناسب ہے۔ باہری آلات کو بہت سخت حالات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ بارش، برف، اور صفائی کے دوران استعمال ہونے والے طاقتور پانی کی وجہ سے زیادہ تر الیکٹرانک آلات خراب ہو جاتے ہیں۔ اسی لئے ہم IP66 ریٹیڈ آلات استعمال کرتے ہیں۔ آسان الفاظ میں، یہ آلات مکمل طور پر محفوظ ہیں۔ گرد و غبار اندر نہیں جاسکتا، اور پانی بھی اندر نہیں جاسکتا، چاہے وہ بہت زیادہ دباؤ کے ساتھ ہی کیوں نہ آئے۔ آپ کو اچانک بارش یا زنگ لگنے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کچھ باتیں جن پر توجہ دینی ضروری ہے۔ حرارت فراہم کرنا، غیر موسمی دورانیے میں اپنے علاقوں کو گرم رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے، لیکن آپ ان آلات کو صرف عام بجلی کے ساکٹ میں نہیں لگا سکتے۔ یہ آلات بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ ایک سرکٹ میں درجنوں آلات چلانے کی کوشش کریں، تو تقریباً پانچ سیکنڈ میں ہی بریکر بند ہو جائے گا۔ اپنے الیکٹریشن سے بات کریں، اور یقین کریں کہ آپ کا بجلی کا نظام اس بوجھ کو سنبھال سکتا ہے۔ اور براہ کرم، آلات کی اونچائی پر بھی توجہ دیں۔ تقریباً 2.5 سے 3 میٹر کی اونچائی مناسب ہے۔ اگر یہ آلات بہت نیچے ہوں، تو مہمانوں کو شکایت ہوگی کہ ان کے سر گرم ہیں، جبکہ پاؤں ٹھنڈے ہیں۔ اگر یہ آلات بہت اونچے ہوں، تو حرارت ان تک نہیں پہنچے گی۔ مناسب اونچائی کا انتخاب کریں، تاکہ مہمانوں کو کندھوں سے نیچے کی جگہ گرم رہے۔