توقفوا عن خسارة المال كلما انخفضت درجة الحرارة!
لنكن صادقين: بمجرد أن تهبط درجة الحرارة، يصبح المكان المخصص للجلوس في الهواء الطلق مكانًا غير صالح للاستخدام. تحاول معظم المطاعم حل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة العادية، لكن هذه الأجهزة عديمة الفائدة في الهواء الطلق. فهي تحاول تدفئة الهواء، لكن في الأماكن المفتوحة، يقوم الرياح بإبعاد الحرارة قبل أن تصل إلى الضيوف.
نحن نستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة. بدلاً من محاربة الرياح، تقوم هذه التقنية بتدفئة الأشخاص والأشياء مباشرة. يشعر الناس وكأنهم في مكان مشمس في يوم بارد.
مخصصة للظروف الصعبة في المطابخ الحقيقية
الأماكن المخصصة للجلوس في الهواء الطلق مليئة بالفوضى. بسبب الأمطار المفاجئة وعملية تنظيف الأرضيات في نهاية اليوم، تتضرر الأجهزة المستخدمة. لذلك نستخدم أجهزة مزودة بمعايير IP65. ببساطة، هذه الأجهزة محكمة الإغلاق، مما يمنع دخول الغبار والمياه إليها. لا داعي للقلق بشأن حدوث تماس كهربائي بسبب التغيرات المناخية.
والأفضل من ذلك؟ لا حاجة للانتظار حتى يسخن المكان. كل ما عليك فعله هو تشغيل الجهاز، وسيصبح ساخنًا على الفور.
فكروا في ضيوفكم… لا أحد يريد قضاء العشرين دقيقة الأولى من وجبتهم وهم يرتدون معاطف بينما يحاول الجهاز التدفئة ببطء. عندما يكون الجو دافئًا على الفور، يشعر الناس بالراحة، وبالتالي يبقون لفترة أطول ويطلبون المزيد من الأطعمة.
تفاصيل الأجهزة
نستخدم أنابيب زجاجية من الكوارتز مع طلاءات خاصة لمنع تشتت الحرارة. بدلاً من إضاءة خافتة، تتركز الحرارة بالضبط في المكان الذي يجلس فيه الضيوف. نستخدم أيضًا مرايا من الألومنيوم المصقولة لتعزيز الحرارة.
لكن هناك تحذير: هذه الأجهزة قوية جدًا. إذا قمت بتوصيل عدة أجهزة بقوة 2 كيلوواط في لوحة كهربائية قديمة، فقد يحدث انقطاع في التيار الكهربائي في خضم الزحام في ليلة الجمعة. صدقوني، لا تريدون ذلك. ننصح دائمًا باستخدام دوائر كهربائية منفصلة حتى يظل الإضاءة وأجهزة البيع الخاصة بكم تعمل بشكل طبيعي، بينما يظل الضيوف في بيئة دافئة.
كيفية الاستفادة من هذه الأجهزة
عند استخدام هذه الأجهزة بشكل صحيح، لن يعود المكان المخصص للجلوس في الهواء الطلق مكانًا “موسميًا”، بل سيصبح مصدرًا للدخل طوال العام. كلما كان هناك المزيد من الأماكن المخصصة للجلوس، كان ذلك يعني بيع المزيد من التذاكر. الأمر بسيط للغاية.
لكن تذكروا أن هذه الأجهزة لا تدوم إلى الأبد. سيتعين عليكم استبدال الأنابيب كل بضعة آلاف من الساعات. نصيحتي؟ قوموا بأعمال الصيانة في الفترات التي لا يكون فيها زحام كبير. بالتأكيد لا تريدون أن تقوموا بتبديل الأجزاء التالفة وأنتم في منتصف الزحام في المطعم.