Hãy ngừng việc mất tiền mỗi khi thời tiết trở lạnh đi. Thành thật mà nói, ngay khi trời trở lạnh, khu vực ngồi ngoài trời của bạn sẽ trở nên vắng vẻ. Hầu hết các nhà hàng cố gắng khắc phục tình trạng này bằng cách sử dụng máy sưởi thông thường, nhưng chúng gần như vô dụng khi được sử dụng ngoài trời. Chúng chỉ có thể làm ấm không khí, nhưng gió lại mang hơi ấm đó đi trước khi nó kịp lan tỏa đến khách hàng của bạn.
Chúng tôi thì làm theo cách khác. Chúng tôi sử dụng công nghệ sóng hồng ngoại ngắn. Thay vì chống lại gió, công nghệ này giúp làm ấm con người và các vật thể trực tiếp. Cảm giác giống như được đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày lạnh vậy.
Được thiết kế để hoạt động trong môi trường bận rộn của nhà bếp thực sự
Khu vực ngoài trời rất bừa bộn. Do mưa bất chợt hoặc nhân viên vệ sinh sàn vào cuối giờ làm việc, các thiết bị của bạn sẽ bị hư hỏng. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các thiết bị có độ bảo vệ IP65. Nói một cách đơn giản, chúng được đóng kín chặt chẽ, giúp bụi không thể xâm nhập và nước cũng không thể vào bên trong. Bạn không cần lo lắng về việc chập điện chỉ vì thời tiết thay đổi.
Và điều tuyệt vời nhất là bạn không cần phải chờ đợi cho đến khi nơi này đủ ấm. Chỉ cần bật công tắc, nơi này sẽ ngay lập tức trở nên ấm áp.
Hãy nghĩ đến khách hàng của bạn. Không ai muốn dành 20 phút đầu tiên của bữa ăn trong tình trạng run rẩy vì lạnh, trong khi máy sưởi vẫn chưa kịp làm ấm không khí. Khi nơi này nhanh chóng trở nên ấm áp, mọi người sẽ cảm thấy thoải mái hơn. Và khi họ cảm thấy thoải mái, họ sẽ ở lâu hơn và đặt thêm đồ ăn.
Chi tiết về các thiết bị
Chúng tôi sử dụng ống thủy tinh thạch anh với lớp phủ đặc biệt để ngăn không cho hơi nóng bị lan tỏa. Thay vì ánh sáng mờ ảo, hơi nóng sẽ được tập trung chính xác vào nơi khách hàng ngồi. Chúng tôi còn kết hợp chúng với các bộ phản xạ bằng nhôm để đẩy hơi nóng xa hơn nữa.
Nhưng cần lưu ý rằng những thiết bị này có công suất lớn. Nếu bạn cắm quá nhiều máy sưởi 2kW vào bộ nguồn cũ, bạn sẽ gây ra sự cố ngắt điện ngay trong giờ cao điểm vào buổi tối thứ Sáu. Tôi khuyên bạn nên sử dụng bộ nguồn riêng biệt để đảm bảo rằng hệ thống chiếu sáng và hệ thống thanh toán vẫn hoạt động bình thường trong khi khách hàng vẫn được ấm áp.
Tạo ra lợi nhuận từ việc sử dụng các thiết bị này
Khi bạn sử dụng các thiết bị này một cách hiệu quả, khu vực ngoài trời của bạn sẽ không còn là nơi chỉ hoạt động vào mùa đặc biệt nữa, mà trở thành nguồn thu nhập quanh năm. Càng nhiều chỗ ngồi được sử dụng, thì càng nhiều vé được bán ra. Rất đơn giản phải không?
Chỉ cần nhớ rằng những thiết bị này không thể hoạt động mãi mãi. Bạn cần thay thế các ống thủy tinh sau vài nghìn giờ sử dụng. Lời khuyên của tôi là hãy thực hiện việc bảo trì vào những thời điểm ít khách hơn. Bạn chắc chắn không muốn phải leo lên cao để thay thế các bộ phận hỏng trong lúc nhà hàng đang rất đông khách.